megana: (фото)
Каюсь, затянула с фотоотчетом, потому что ровно всю неделю после - отчаянно болела. Но сегодня это наконец случится )

Таджин. Украшен апельсинами и апельсиновыми цукатами!


Из обширного марокканского меню, предложенного в нашем кулинарном путеводителе, мы выбрали четыре блюда: салат заалук, суп харира, таджин из баранины и миндальное печенье на десерт ) И народу в этот раз было много - ажно шестеро.

Read more... )
megana: (мышь)
если я когда-нибудь вернусь в мск на сколько-то продолжительное время (хотя бы несколько месяцев), надо будет вспомнить традицию рукодельных и преферансных вечеринок и устроить кулинарные. прочитанная на той неделе книжка про "кулинарную кругосветку" не отпускает )) автор прям ну очень вдохновил.
есичо, книга (называться будет вроде бы "Кухни мира: кулинарная кругосветка папы и дочки") выйдет спустя какое-то время в издательстве "Синдбад", очень рекомендую )
megana: (лениво)
в детстве я была жуткой привередой. не ела дофига всего. постоянно была шпыняема по этому поводу, но ничего не менялось.
мама до сих пор как страшную историю рассказывает, как она приходила за мной в детский сад и нянечка ей говорила слезным голосом: "Ирочка, она у тебя дома хоть что-нибудь ест? здесь она даже воду не пьет!" в заведениях советского общепита я и правда ела крайне скверно (детсад, школа, многочисленные пионерлагеря - все одинаково), помню лишь одно-единственное предпочитаемое мной блюдо - творожная запеканка со сгущенкой )) дома меня, слава богу, хотя бы кашами и супами не насиловали. в результате к взрослому возрасту я стала совсем переборчивая. и лишь потом, потихоньку в мой рацион начали добавляться вещи, которые я упорно игнорила в детстве. цветная капуста, например, или баклажаны. сейчас я то и другое очень даже люблю. или вот грибной суп-пюре. но происходит это все весьма медленно. к новым блюдам я по-прежнему отношусь с опаской - экзотические фрукты, например, как не ела, так и не ем. или фасоль - вообще ни в каком виде.
зато за прошедший год я внезапно приохотилась к трем вещам сразу: уже как-то упоминавшимся мною сушам (вернее - роллам), дорогущим твердым сырам (в частности, подсела под Новый год на грюйер и кальтбах) и дикому рису ) мням.
megana: (лето)
осенью - в крым. вдвоем. жаль, ребенку папа посреди учебного года не отпустит на неделю... вопрос - самолетом или поездом и на какой срок - пока открыт.

ребенок просится в Питер - раздумываю, в начале августа рвануть на дня 3-4 туда или все-таки на машинке на Селигер, как была мысль...

вчера и позавчера плюнула на потенциальные проблемы и влезла купаться в москва-реку. в строгино и тут у нас на канале. теперь думаю - и чо я такой тормоз и не ходила купаться каждый вечер в эту аццкую жару?..

купила белые босоножки. на них надпись - "Ангел". ржу. правда, на вечер вальсов мы все равно, увы-увы, не попадаем. пойти, что ли, сегодня опять купаццо по этому поводу?

увидела вчера у Тины в жж "вентилятор", ржала минут 5, не могла остановиться :)

новафильм опять забросила перевод Касла, зато появились новые серии Теории лжи в их переводе!

испекла вчера в утятнице утку с яблоками. на этот раз Косте почему-то понравилось :)) хотя, имхо, в фольге печь удобнее )
megana: (мышь в сыре)
...признан удачным :) думаю, запеченные свиные ребрышки войдут у нас в более-менее постоянное меню :) все-таки система "купи что-нибудь, забей в поиск Яндекса "что-нибудь рецепт" и приготовь с поправкой на имеющиеся в доме ингредиенты" работает на ура в моем случае :)) надо подумать, над чем еще поэкспериментировать :)
megana: (кот)
вообще тот факт, что я перестала бояться готовить баранину, можно, пожалуй, тоже отнести к достижениям года :))
megana: (мышь)
очередной эксперимент в стиле "купила незнамочто, пришла домой, вбила в Яндекс "незнамочто рецепт", выбрала из выданных результатов что попроще и чтобы дома были все или почти все ингредиенты и хотя бы примерная посуда, поимпровизировала в процессе, и вроде что-то получилось съедобное" :)
на этот раз была лопатка ягненка по-арагонски о_О уж не знаю, сколько там в самом деле арагонского, но вроде ничотак вышло ;)
ну а Прага в холодильнике пропитывается :)
это я сегодня вместо работы, а впахивать последние предновогодний кусок редактуры буду, видимо, завтра с утра %)
megana: (мышь)
скажите, люди, а что вы делаете с зачерствевшим слегка хлебом?
у меня вот проблема нарисовалась... я хлеб люблю свежий, а поскольку живу теперь одна - съедать его не успеваю! то есть батоны эти и через 3-4 дня можно вполне есть, они не сухарики и не плесневеют, но свежий-то вкуснее! а куда девать старый? выкидывать рука не поднимается...
что вы с ним делаете?

дыбр

Sep. 17th, 2009 03:40 pm
megana: (Default)
вчера до 5 утра не спала. искусство победило - я таки дошила Исаакиевский собор!смотреть тут )
взялась теперь за заначенные с зимы лотосы, но про пейзаж с озером думаю очень сильно... :)

сегодня в меню - жареные карпы, мням ;)

работы все еще завал, но вроде начинаю разгребаться, ттт...

звонил ребенок, долго и возмущенно рассказывала, какие у них бакланы учителя и особенно одноклассники. пришлось объяснять, что 1) мир несовершенен и люди несовершенны, 2) не стоит пытаться делать все самой только потому, что уверена, что сделаешь лучше, чем могут другие. боюсь, не внемлет же нифига... %) да, еси кого, как и ее, интересует - на Зилант мы не едем.
megana: (лето)
Прагу сегодня пек ребенок под моим чутким руководством ;)
осталось только намазать, когда выпечется и остынет. тут-то она и вознамерилась свалить кататься на лисапеде :))
megana: (мышь в сыре)
отварная картошка
селедочка с луком
квашеная капуста
соленые огурчики
маринованный чеснок

мням... %)
megana: (кот)
только не посылайте меня сразу куда-нить в китчен_нах или как там оно... %))
я все-таки сначала у фленты спрошу: может быть, кто-нить знает, как готовится классический сливочный соус к спагетти (типа спагетти карбонара)?
megana: (мышь в сыре)
да, а пироги в результате получились с капустой, с вишней, с яблоками и даже с сыром %)))
выпечку заканчивали в полчетвертого утра, когда все уже объелись, обсмеялись и уснули %)))
вот вы знаете, например, что такое пирожки в стиле модерн или в стиле ар деко? а мы теперь знаем %))

а все, кто не доехал, сами себе злобные ;)
megana: (мышь)
приготовила баклажанное... эээ... наверное, сотэ.
приготовила дрожжевое тесто.
приготовила капустную начинку.

бобик сдох, и лепить пирожки будут девчонки :))))

Апд. от 1.30:
ща помру со смеху :)
запихали в пироги капусту
потом вишню
вишня почти кончилась, а теста еще дофига осталось
теперь дефки изобретают, что еще можно запихнуть в пироги из имеющегося в доме :))))
megana: (осень)
поняла, чего очень хочется.
яблочного пирога.
надо испечь шарлотку :))
megana: (кокетливая)
поездка в Питер убедила, что ни водительские навыки за месяц без машины, ни кулинарные за хрен знает сколько времени я не растеряла пока :))
дома, блин, готовить скучно - Катька почти не появляется, гости - редко, а для самой себя изыски готовить ленииииво... для самой себя - чего попроще и побыстрее, съел - и дальше за работу.
а тут уже и суп грибной сварила, и сырников напекла... ни того ни другого год уже, наверное, не делала. и говорят - вкусно получилось ;))

что ли, гости, чаще приходите? %)
megana: (кошь)
все-таки в курице самое вкусное - это крылья! :)
megana: (мышь)
Осознала, что у меня наступил настоящий кулинарный кризис.
Не то чтобы я разучилась готовить. Не то чтобы я забыла, какие блюда бывают.
Или забыла? Не пойму.
Готовила вчера-позавчера рыбный салат и тушеную капусту - вспомнила вдруг про такую еду, приготовила, возрадовалась. Но оно уже все кончилось :)

Короче, напомните мне, плиз, дорогие френды, какая еще бывает легкоприготовимая в домашних условиях еда - кроме макарон, жареной картошки и бутербродов?? Полуфабрикаты, включая пельмени, не предлагать :)
megana: (мышь)
вот за что еще я люблю "Прагу" - помимо того что она очень вкусная, так это за простоту и быстроту пригтовления. не дольше шарлотки в общей сложности :) сижу облизываю миску из-под теста, мняяям...

кстати. кто кроме Данта завтра к нам на преф вечером?
megana: (мышь)
из последнего любимого - вишневое вино и эклеры черемушкинской кондитерской фабрики...
мняяям :)Мне просто приятно знать, что ты меня читаешь

Profile

megana: (Default)
megana

April 2017

S M T W T F S
       1
2 345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 22nd, 2017 05:33 pm
Powered by Dreamwidth Studios