megana: (мышь)
удивительно все-таки, насколько мистралевская гречка отличается от всех остальных (даже приличных марок) - и по длительности приготовления, и - главное - на вкус! вот никогда бы не подумала, что может быть разница. а она - есть.
megana: (злая кошка)
блин. я люблю лук. но в карбонаре-то он зачем??
megana: (гладиолус)
в магазине Макро в часе прогулочным шагом от дома купила тоненькую зеленую спаржу, сотня бат - большой пучок ) вкуснятина! правда, есть у спаржи и один минус - ею ни черта не наедаешься, через полчаса уже опять жрать охота ))
а в десяти минутах ходьбы от дома есть настоящая французская boulangerie - и там обалденно вкусные багеты ) есть и еще всякая выпечка, включая, разумеется, круассаны, а также бриоши, шоколадные булочки и эклеры )
а чуть не доходя буланжери - микрорыночек с зеленью, там чудный зеленый салат и всякие травы. так что на обед будет salade vert с соусом винегрет! кстати, лук шалот, местный, правда, мелкий, тут тоже бывает ))
megana: (осень)
Австрийская кухня с каштанами удалась на славу )
Огромное спасибо гостеприимной [livejournal.com profile] chernyshishe, участникам [livejournal.com profile] cheburekov, [livejournal.com profile] linraen и [livejournal.com profile] lauralda за компанию и отдельное [livejournal.com profile] shean - рада была развиртуализации и очень приятному общению )
Фоточки обязательно будут - как только появится немножко времени. Про должок с фоточками питерского "египетского" захода я тоже помню, честное пионерское )
Мням!
megana: (кто пойдет со мною на Париж?)
К кулинарной вечеринке, которая состоится в Черемушках у [livejournal.com profile] chernyshishe в следующую субботу, - файлик с рецептами австрийской кухни: https://yadi.sk/i/8wRaYhPsjT6oW
Желающие участвовать - скачайте-посмотрите, и давайте решим, что именно из списка готовим (все - очень много и сложно, задолбаемся )), я - за рыбу, салат и мясо, можно еще суп ) Кто вист?
megana: (фото)
Сегодня мы решили взять "лайт-версию" - где только одно серьезное блюдо. Ему и будет посвящена большая часть фоторепортажа ))
Это голубцы по-румынски - сармале.



Но сначала...Read more... )

следующая неделя - выходная, потом собираемся на марокканскую или афганскую кухню - ориентировочно 15 июля )
megana: (Default)
Заход по Румынии состоится в ближайшую среду, 1 июля, все там же на Парнасе.

Есть желающие? )
megana: (фото)
Какой уже по счету был заход - не помню, сбилась после перерыва ) В сущности, не так уж это и важно. Зато - как всегда, было вкусно!
В меню - кюфта (бараньи микрокотлетки) с хитрым соусом, запеченный в маринаде сибас с овощами и пахлава )



Понаблюдать? )

Внимание! Следующий заход состоится в пятницу, 3 июля. Кто с нами? ;)
megana: (фото)
плановое отступление от "кулинарной кругосветки" совершилось - мы устроили день, полностью посвященный сушам. точнее, конечно, роллам. уже традиционно собрались всего лишь втроем - с [livejournal.com profile] maria_neu и [livejournal.com profile] strange_cat, все остальные ну как-то совсем невытаскивабельны. ну да сами себе злобные :Р
а нам было весело и вкусно :Р



узнать страшные подробности? )

да, следующий заход кругосветки - турецкий - состоится на будущей неделе в среду. присоединяйтесь, что ли, уже ;)
megana: (кто пойдет со мною на Париж?)
в следующий четверг, 18 июня, традиционно у [livejournal.com profile] maria_neu готовим суши )
питерцы, присоединяйтесь, что ли ;)
megana: (Default)
А вот чисто для статистики - взрослые, самостоятельные мои друзья. Скажите, кто из вас по доброй воле, потому что любит, регулярно питается а) супами; б) кашами? Вот правда интересно, это я одна такой урод, который не? ))
megana: (кокетливая)
накормила маму с бабушкой самоприготовленным падтаем ) они такой экзотики не ели вообще раньше - и им очень понравилось ))
бабушка бухтела на маму "ты, говорит, почему рисовую лапшу не покупаешь?! она вкусная!" ) завтра мама решила учиться делать падтай сама - под моим руководством )) и теперь уже не я ее уговариваю в гости зимой, а она сама сообщила, что приедет ))))
megana: (лениво)
артишок не впечатлил ) на репу похож... %)
megana: (мышь)
а на ужин приготовила спаржу ) привезенную из Парижа. макаемая в сметану и с копченостью вприкуску - мням ))
на повестке дня завтра - артишок
megana: (фото)
Из-за вчерашнего форс-мажора пришлось перенести мероприятие на сегодня. Но оно все же состоялось - последнее перед долгим перерывом.
Тему на этот раз выбирали попроще и побюджетнее, но все равно все остались довольны )
Основой нигерийской кухни, как ни забавно, оказались соусы. То есть тупо отварная курица - но с соусом. Отварная зелень (капуста) - с соусом. Ну и салат из фруктов и десерт.
К сожалению, из-за форс-мажоров и дурного самочувствия я забыла фотик, так что снимки телефонные...


Ознакомиться с подробностями? )

Итак, кулинарная кругосветка прощается с вами и обещает вернуться в середине мая!
megana: (кошь)
перепробовала три версии готового соуса к падтаю, которые нашла. вердикт - лучший как раз оказался тот, что пробовала первым )
от эстонской Санта-Марии (привет, Коля! ))
вот такой:

лапша у них, кстати, для падтая же тоже отличная. и есть в крупных магазинах типа Окея, не надо изобретать никаких велосипедов.
megana: (кокетливая)
Сабж состоится в этот четверг, 2 апреля, по-прежнему у [livejournal.com profile] maria_neu. Начало в 14 часов, Маш? Вроде ничего долгого по времени в этот раз не планируем. На повестке дня - нигерийская кухня )
Кстати, два вопроса: 1) рис по-каковски и какой делаем (в рецепте просто сказано "подавать с рисом")? 2) заморачиваемся ли десертом?

Напоминаю: это последнее сборище перед месячным или больше перерывом! Кто вист? ;)
megana: (фото)
В зазывательном посте на этот заход кое-кто (не буду показывать пальцем) раскритиковал выбранное нами основное блюдо сегодняшнего дня. И зря! Получилось вкуснейше ))
В меню на этот раз была пресловутая фейджоада (свинина с фасолью), два салатика (один из сердцевины пальмы - оо, экзотика! а второй - совсем из другого региона, где тоже популярно жирное мясо, - из Венгрии, с савойской капустой. так что много открытий ждало нас). и на запивку - безалкогольная кайпиринья )

посмотреть на процесс? )


Внимание! Последняя перед перерывом на мой отпуск кругосветка состоится в следующий четверг, 2 апреля!
megana: (кокетливая)
Бразильский заход кулинарной кругосветки начнется завтра в час дня у Маши.
Кто-то еще кроме основного состава хочет присоединиться?
Люди, ау! Мы столько не съедим ;)
megana: (кто пойдет со мною на Париж?)
Состоится в четверг, 26 марта. Место - то же, Парнас, у [livejournal.com profile] maria_neu.
В программе на этот раз - Бразилия.
Бразильское основное блюдо - это затея по времени чрезвычайно длинная, так что предлагаю начинать тоже в час, как на той неделе, и рассчитывать, что разбежимся попозже. (Взять с собой работу, что ли? Или вышивку?))
И да, еды получится много, обещают в рецепте )
Кто с нами?

Profile

megana: (Default)
megana

April 2017

S M T W T F S
       1
2 345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 25th, 2017 05:30 pm
Powered by Dreamwidth Studios